Bài giảng Giáo dục địa phương 7 - Ẩm thực Hải Phòng

 Chủ đề 7
 ẨM THỰC HẢI PHÒNG KHỞI ĐỘNG
Luật chơi: Chia lớp thành 2 nhóm
- Mỗi nhóm sẽ được quan sát từng hình ảnh, nhìn tên hình ảnh 
và đoán món ăn. Mỗi đáp án đúng nhóm sẽ được một điểm. 
- Nhóm trả lời sai thì nhóm khác sẽ giành quyền trả lời và điểm 
sẽ thưởng cho nhóm đó BÁNH MÌ CAY BÁNH ĐA CUA DỪA DẦM NEM HẢI SẢN BÚN CÁ HS xem video thoe đường link sau:
 Em có suy nghĩ gì về xem video trên Chủ đề 7
 ẨM THỰC HẢI PHÒNG NHIỆM VỤ HỌC TẬP
GHI NHỚ NHANH
- Đọc thầm thông tin sách giáo khoa phần 1, ghi nhớ thông tin chính, 
sử dụng thông tin ghi nhớ để làm bài tập điền khuyết
- Thời gian: 2 phút Bài tập: Điền các từ sau ( đậm đà, nguyên liệu, đồ uống, bánh đa cua, sang tạo, 
hải sản, bình dị) vào dấu .... cho phù hợp:
- Ẩm thực Hải Phòng giữ hương vị tươi ngon của nguyên ., liệukhông nhiều dầu 
mỡ, không quá chua cay. Các món ăn chế biến từ ...là thế mạnh, có chỗ hải sản
đứng riêng và hấp dẫn người ăn. 
- Đặc biệt nhất là món ..bánh đa cua . Ngoài ra còn có các món quà vặt bình .. dị
mà đặc sắc như bánh mì cay, nem cuốn
- Các loại gia vị như nước mắm Cát Hải, tương ớt Đại Long cũng làm đậm đà
thêm chất riêng 
- Bên cạnh đó còn có nhiều đồ uống hấp dẫn như dừa dầm, trà cúc
- Các món ăn đều có sự . sáng tạo trong cách chế biến, tạo ra hương vị đặc sắc, 
thưởng thức một lần nhớ mãi NHIỆM VỤ HỌC TẬP
Chia lớp thành 4 nhóm. Mỗi nhóm sẽ bắt thăm một món ăn ( bánh 
đa cua, bánh mì cay, nem hải sản, dừa dầm)
- Các nhóm tìm hiểu và báo cáo về món ăn đã bắt thăm:
+ Tìm hiểu nguồn gốc và nguyên liệu của món ăn
+ Giới thiệu cách chế biến (trực tiếp hoặc qua video, trình chiếu, 
tranh ảnh)
+ Thưởng thức món ăn( nếu có sản phẩm)
+ Ghi chép những trải nghiệm và cảm nhận về món ăn
Các nhóm còn lại: nhận xét theo kĩ thuật 3-2-1 Xem video một sản phẩm tham khảo của học sinh
 (Video nhóm 2 chuẩn) FOOD TOUR HẢI PHÒNG
 CÁCCÁC NHÓMNHÓM BÁOBÁO CÁOCÁO NHÓM 1
 + Tìm hiểu nguồn gốc và nguyên 
 liệu của món ăn
Giới thiệu 
về món ăn
BÁNH ĐA + Giới thiệu cách chế biến (trực tiếp 
 CUA hoặc qua video, trình chiếu, tranh ảnh)
 Thưởng thức món ăn ( nếu có sản 
 phẩm) nêu cảm nhận về món ăn Bánh đa cua là một món ăn đặc trưng và nổi tiếng của Hải Phòng. 
Món ăn này có hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, được đông 
đảo du khách yêu mến. Nếu bạn có dịp tới du lịch Hải Phòng thì 
đừng quên ăn thử một lần nhé! Nhắc đến đặc sản Hải Phòng thì không ai có thể quên món bánh đa nơi 
đây, thức quà ăn sáng được bày bán ở khắp các phố to ngõ nhỏ trên 
mảnh đất cảng này. Món ăn này không chỉ khiến người dân ở đây mê 
mẩn mà ngay cả những du khách cũng lưu luyến không quên.