Giáo án Công nghệ Lớp 6 - Bài 19: Thực hành Trộn dầu giấm - Rau xà lách (2 tiết)

 NỘI DUNG BÀI HỌC MÔN CÔNG NGHỆ LỚP 6 
( Áp dụng tuần học: ngày 30/3/2020 – 5/4/2020)
 BÀI 19: THỰC HÀNH TRỘN DẦU GIẤM – RAU 
 XÀ LÁCH (2 tiết)
Lưu ý: Học sinh xem bài học để nắm vững phần lý thuyết, phần hình ảnh hướng 
dẫn để dễ hình dungtrước qui trình thực hiện. Khi tập trung học lại, giáo viên sẽ 
trực tiếp hướng dẫn.
I. NGUYÊN LIỆU
 1. Nguyên liệu: xem SGK trang 92
 2. Dụng cụ:
 - Thố to dùng để trộn
 - Chén đựng nước trộn, chén ngâm hành tây
 - Dao, kéo mũi nhọn, thớt, muỗng súp,muỗng cà phê, đũa
 - Chảo
 - Giấy báo ( lót chỗ thực hiện nều thực hiện tại trường), khăn lau vệ sinh nơi 
 thực hiện.
 - Dĩa tròn trình bày món ăn  Bò ngon có màu đỏ tươi đến đỏ thẫm, mỡ bò màu vàng nhạt
 Hành tây chọn củ tròn, vỏ khô, không hư hỏng
 Cà chua: chọn quả vừa chin đỏ, dày cùi, ít hột b. Trộn rau
3. Trình bày
 Xếp hỗn hợp xà lách vào đĩa, chọn 1 ít lát cà chua bày xung quanh, phía trên 
 để hành tây, trên cùng là thịt bò sắp vào giữa dĩa rau.
 Trang trí ngò, ớt tỉa hoa.
 CHÚ Ý: